Que faire dans le Sud de l'île Maurice

Falaises spectaculaires où l'océan frappe la côte sans la protection du lagon : le spectacle des vagues est saisissant. La plage sauvage en contrebas et la pelouse du belvédère offrent l'un des panoramas les plus dramatiques de l'île.

Virage en épingle mythique taillé dans le basalte, où un petit belvédère surplombe les vagues qui se fracassent sur les rochers. Vue splendide sur la baie et la route côtière en contrebas.

La plus grande plantation de thé de Maurice : visite de l'usine, musée du thé et dégustation dans un pavillon perché offrant une vue imprenable jusqu'à la mer.

L'ex-Vallée des Couleurs, rebaptisée Vallé Adventure Park : 450 hectares célèbres pour la terre aux 23 couleurs, les cascades et les points de vue sur la côte sud. C'est aussi le temple des sensations fortes : 8 circuits de tyroliennes (de 500 m à 5,5 km cumulés), pont népalais à 100 m de haut, luge de montagne, quad et buggy.

Réserve nichée dans une vallée tropicale humide, connue pour ses centaines de tortues géantes d'Aldabra que l'on peut approcher, ses crocodiles du Nil et son insectarium parmi les plus riches du monde. Idéal en famille.

Parc marin protégé aux cinquante nuances de bleu, considéré comme le meilleur spot de snorkeling de l'île avec ses coraux et poissons multicolores. La plage publique, bordée de filaos, est très animée le week-end.

Ancienne capitale portuaire chargée d'histoire, face à la baie de la bataille navale de Grand Port (1810). Musée national d'histoire, front de mer et marché du lundi en font la ville la plus attachante du sud-est.

Îlot corallien classé réserve naturelle, laboratoire à ciel ouvert de la Mauritian Wildlife Foundation : pigeons roses, crécerelles, geckos diurnes et tortues géantes dans la dernière forêt sèche côtière intacte de Maurice.

Lac de cratère sacré des hindous mauriciens, gardé par une statue de Shiva de 33 mètres, la plus haute de l'île. Temples colorés, singes joueurs et brumes d'altitude créent une atmosphère mystique unique.

Le point de vue le plus spectaculaire de l'île : un amphithéâtre de forêt primaire plongeant vers la côte ouest, survolé par les oiseaux endémiques et les chauves-souris frugivores. Immanquable sur la route de Plaine Champagne.

Le plus grand parc national de Maurice : 6 750 hectares de forêt primaire, 60 km de sentiers balisés et les derniers refuges du pigeon rose et de la crécerelle. Le sentier Macchabée (10 km) entre Pétrin et le centre des visiteurs est un classique.

À quelques centaines de mètres de Gris Gris, ce promontoire rocheux semble pleurer quand les vagues s'y brisent et ruissellent. Certains y voient le profil du poète mauricien Robert-Edward Hart.

Petit village côtier du sud sauvage, loin des zones touristiques. Son front de mer battu par les vagues, le jardin Telfair ombragé et le port de pêche en font une halte authentique sur la route du sud.

Cascade unique en son genre : l'eau tombe sur des colonnes de basalte rectangulaires sculptées par l'érosion, au milieu des champs de canne. Les plus téméraires plongent depuis les rochers.

Ancien domaine sucrier reconverti en côte hôtelière chic mais préservée, entre lagon calme et montagnes. La plage publique est superbe et le Château de Bel Ombre rappelle le passé colonial.

1 300 hectares de forêt endémique au cœur de la biosphère UNESCO, dans les hauteurs de l'ancien domaine sucrier : safaris 4x4, quad, buggy et randonnées guidées entre arbres centenaires, hardes de cerfs et une cascade cachée où l'on peut se baigner.

L'une des plages les plus sauvages et photogéniques du sud, bordée de filaos, avec un lagon turquoise et très peu de monde en semaine. L'ambiance y est restée profondément locale.

Longue plage de sable clair face à un lagon peu profond, prolongée par des kilomètres de côte quasi déserte. Réputée aussi pour ses « couloirs d'énergie » qui attirent les adeptes de méditation.

Village de pêcheurs niché au bord d'une baie superbe, sur la route côtière la plus scénique de l'île entre Le Morne et le sud sauvage. Le monument Matthew Flinders rappelle l'escale forcée de l'explorateur en 1803.

Belle maison coloniale de 1819 au cœur d'un domaine sucrier, étape gourmande de la Route du Thé : distillerie de rhum agricole, vanilleraie et jardin d'épices avant un déjeuner créole sous la varangue.

Entre Mahébourg et Blue Bay, un lagon d'une transparence irréelle bordé de villas de charme. L'un des plus beaux rivages de Maurice, face à l'île aux Aigrettes.

Domaine privé de 3 100 hectares au pied des montagnes de Grand Port, sanctuaire d'ébéniers endémiques et de crécerelles de Maurice. Sentiers de randonnée, safaris 4x4 (dont un safari au crépuscule), lodge nature et le restaurant Falaise Rouge face à la baie de Grand Port.

Berceau de l'histoire mauricienne : c'est ici que les Hollandais débarquèrent en 1598 et introduisirent la canne à sucre. Les ruines du Fort Frederik Hendrik et son musée racontent quatre siècles d'histoire.

Plateau d'altitude à 700 m traversé par la route panoramique la plus haute de Maurice, entre landes de goyaviers et forêt native. Air frais, brumes fréquentes et points de vue en enfilade.

Depuis une passerelle à 700 m d'altitude, la vue embrasse la cascade qui dévale la falaise boisée et toute la plaine sud jusqu'à l'océan. Un arrêt court mais mémorable du parc national.

Porte d'entrée est du parc national des gorges de Rivière Noire et point de départ des grands sentiers (Macchabée, Mare Longue). Son jardin clôturé protège un rare échantillon de flore endémique.

Cratère volcanique peu profond, entièrement noyé sous la végétation, perché à 570 m au-dessus des plantations de thé de Bois Chéri. On y accède par une balade facile entre les théiers et les bambouseraies : c'est le Trou aux Cerfs sans les cars de touristes, ni la barrière de béton.

Jardin botanique consacré aux plantes endémiques de Maurice, au fond d'une vallée verte des hauteurs de Grand Port. Une boucle courte mène à la cascade Tortue, où l'on se douche sous le filet d'eau, et à un enclos où des tortues géantes broutent en pleine verdure — pas sur une dalle de béton comme dans les parcs payants.

Fabrique de biscuits manioc fondée en 1870 et classée patrimoine national, aux portes de Mahébourg. Les galettes sont encore façonnées à la main et cuites sur des plaques chauffées aux feuilles de canne à sucre — 15 000 biscuits par jour, sept parfums, des gestes inchangés depuis cent cinquante ans.

Lac de cratère posé à plus de 600 m d'altitude au-dessus de Chamouny, souvent noyé dans la brume, aux eaux d'un blanc laiteux qui lui ont donné son nom. Le site est à l'écart total des circuits touristiques et nourrit une belle collection de légendes locales.