L'Aventure du Sucre
Dans l'ancienne sucrerie de Beau Plan, ce musée moderne raconte 250 ans d'histoire de Maurice à travers la canne à sucre, l'esclavage et l'engagisme. Dégustation de sucres spéciaux et de rhums en fin de visite.
Conseil : Ouvert lun-sam 10h-16h. Nouveau parcours de visite interactif inauguré en 2026. À coupler avec le jardin de Pamplemousses à 5 minutes ; excellente table (Le Fangourin) sur place.
Un musée entièrement repensé en 2026
Installée dans l'ancienne usine sucrière du domaine de Beau Plan, à Pamplemousses, L'Aventure du Sucre a présenté le 25 mars 2026 un parcours muséal refait de fond en comble, après plus de deux ans de travaux. Ouvert depuis 2002, le musée accueille plus de 100 000 visiteurs par an.
La nouvelle exposition permanente s'étend sur environ 5 000 m² et se déroule en neuf séquences, des origines géologiques de l'île jusqu'à la filière cannière d'aujourd'hui. Machines monumentales, écrans géants, maquettes animées et installations sonores remplacent une bonne partie des panneaux d'autrefois.
Ce que raconte la visite
Le fil rouge reste la canne, mais le propos dépasse largement la technique : esclavage, engagisme, naissance de la société mauricienne et vie des usines. Deux espaces sont nouveaux. « L'Énergie de la Canne » montre comment la bagasse et la biomasse participent à la transition énergétique du pays. Un espace consacré à New Grove Distillery explique la distillation du rhum à l'aide de dispositifs interactifs.
La visite se termine au Village Boutik par une dégustation commentée de sucres non raffinés de Maurice et de rhums New Grove. Le mercredi matin, une expérience de coupe de canne est proposée.
Tarifs et horaires
Le musée est ouvert du lundi au samedi de 10h à 16h, fermé le dimanche. Le billet adulte non-résident coûte Rs 1 200 ; enfants de 6 à 13 ans, jeunes de 13 à 18 ans et étudiants (sur justificatif) paient Rs 600, et l'entrée est gratuite avant 6 ans (vérifié en octobre 2026). Les résidents de Maurice bénéficient de tarifs réduits.
Ces tarifs ont nettement augmenté avec le nouveau parcours : vérifiez-les sur le site officiel avant de venir, ainsi que les fermetures de fin d'année.
Y aller et organiser sa visite
Le site est à environ 20 minutes de route de Port Louis comme de Grand Baie, et à quelques minutes du jardin de Pamplemousses. Arrivez au plus tard en début d'après-midi pour profiter des neuf séquences sans courir : comptez 1h30 au minimum, davantage avec la dégustation.
Le parcours est couvert, ce qui en fait une bonne option par temps de pluie. Pour déjeuner, le restaurant Le Fangourin, dans le jardin de Beau Plan, est ouvert du lundi au samedi de 10h à 16h30 ; ses desserts mettent à l'honneur les sucres spéciaux du domaine. Réservation conseillée le midi.
À combiner avec
Le jardin botanique de Pamplemousses est l'association évidente : matin au jardin, déjeuner au Fangourin, après-midi au musée. Pour prolonger le thème sucrier, le Château de Labourdonnais présente l'art de vivre des grandes familles sucrières.
Questions fréquentes
Combien coûte l'entrée de L'Aventure du Sucre en 2026 ?
Rs 1 200 pour un adulte non-résident et Rs 600 pour les 6-18 ans et les étudiants ; gratuit pour les moins de 6 ans (vérifié en octobre 2026).
L'Aventure du Sucre est-elle ouverte le dimanche ?
Non. Le musée ouvre du lundi au samedi, de 10h à 16h.
Qu'est-ce qui a changé à L'Aventure du Sucre en 2026 ?
Un parcours entièrement repensé a été présenté en mars 2026 : neuf séquences sur environ 5 000 m², un espace sur l'énergie de la canne et un espace dédié au rhum New Grove.
Combien de temps dure la visite ?
Prévoyez au moins 1h30 pour le parcours, et 2 à 3 heures avec la dégustation et un déjeuner au Fangourin.
