Rumdestillerie von Chamarel
Handwerkliche Destillerie, eingebettet zwischen Zuckerrohrfeldern und Bergen, die einen Rhum Agricole produziert. Geführter Rundgang durch Lagerkeller und Brennblasen, gefolgt von einer ausgiebigen Verkostung.
Tipp: Sonntags geschlossen; das Restaurant L'Alchimiste vor Ort ist eine ausgezeichnete Adresse. Für die Serpentinen der Rückfahrt ist ein nüchterner Fahrer unerlässlich.
360°-Ansicht
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Eine Destillerie für Rhum Agricole
Die Rhumerie de Chamarel stellt Rhum Agricole her, also Rum aus frischem Zuckerrohrsaft statt aus Melasse, aus der der Großteil des weltweiten Rums gebrannt wird. Sie liegt in einem Tal im Südwesten, rund 300 m über der Küste, umgeben von Zuckerrohrfeldern.
Die Führung begleitet das Rohr bis in die Flasche: Destillationskolonne, kleine Kupferbrennblasen und die Lagerkeller, in denen der Rum in Eichenfässern reift. Als Brennstoff dient Bagasse, die ausgepresste Zuckerrohrfaser.
Die Gebäude entwarf der mauritische Architekt Maurice Giraud so, dass sie sich in die Tallandschaft einfügen; die Lage zwischen Zuckerrohr und Hügeln ist schon allein einen Abstecher wert.
Preise, Öffnungszeiten, Reservierung
Führung mit Verkostung: Rs 800 pro Erwachsenem, Rs 400 für Jugendliche von 16 und 17 Jahren (Stand: Oktober 2026). Eine Privatführung kostet Rs 1.500 pro Person, nur mit Reservierung und für höchstens 15 Personen.
Normale Führungen finden Montag bis Samstag von 9.30 bis 16.30 Uhr ohne Reservierung statt, an der Rezeption wartet man meist etwa 20 Minuten. Sonntags ist geschlossen. An Feiertagen vorher auf der offiziellen Website nachsehen.
Verkostung und Restaurant
Verkostet wird das ganze Sortiment des Hauses: weiße Rums, holzgereifte Rums, alter Rum, aromatisierte Rhums arrangés und Rumliköre. Die Gläschen sind klein, aber zahlreich, also besser nicht mit leerem Magen kommen.
Das Restaurant L'Alchimiste auf dem Gelände serviert Mittagessen von Montag bis Samstag, 11.30 bis 15.30 Uhr, auch an Feiertagen; Tische kann man reservieren. Im Laden gibt es die Produkte der Destillerie.
Anfahrt
Die Destillerie liegt an der Hauptstraße von Chamarel, wenige Minuten vom Geopark der Siebenfarbigen Erde. Grob gerechnet sind es 40 Minuten Fahrt ab Flic en Flac und etwa 1 Stunde 15 ab Port Louis. Parkplätze sind vorhanden.
Die Straße zurück zur Küste besteht aus engen Haarnadelkurven. Wer fährt, sollte bei der Verkostung passen, oder man kommt mit Taxi oder Fahrer.
Gut zu wissen und Kombinationen
Die Führung dauert mit Verkostung etwa eine Stunde. Sie ist eine gute Wahl, wenn es im Hochland regnet, denn vieles findet unter Dach statt.
Gut kombinierbar mit der Siebenfarbigen Erde und dem Wasserfall von Chamarel, dem Ebony Forest oder Curious Mauritius; zum Sonnenuntergang dann an den Strand von Le Morne.
Häufige Fragen
Was kostet die Führung in der Rumdestillerie von Chamarel?
Rs 800 pro Erwachsenem und Rs 400 für 16- und 17-Jährige, inklusive Verkostung. Die Privatführung kostet Rs 1.500 pro Person und muss reserviert werden.
Hat die Rhumerie de Chamarel sonntags geöffnet?
Nein. Führungen gibt es Montag bis Samstag von 9.30 bis 16.30 Uhr, sonntags ist geschlossen.
Muss man die Führung reservieren?
Für die normale Führung nicht, man wartet vor Ort etwa 20 Minuten. Nur Privatführungen werden reserviert.
Kann man in der Destillerie zu Mittag essen?
Ja, das Restaurant L'Alchimiste hat Montag bis Samstag von 11.30 bis 15.30 Uhr geöffnet, Tischreservierung ist möglich.
